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Pesquisas em andamento

Pós-Colheita da Castanha-do-Brasil:

A castanha-do-Brasil é um produto importante na pauta de exportação da região amazônica brasileira. Porém, nos últimos anos a exportação foi prejudicada pelos altos índices de contaminação por aflatoxina encontrados no produto.

Assim, as etapas de secagem e armazenamento tornam-se fundamentais para o controle da contaminação.